A bor, ahogy a Z generáció issza

„Nem is szerettem a bort – amíg meg nem tanították, hogyan kóstoljam.”

Budapesti tetőteraszon, vidéki udvaron egyre több a laza, mégis tartalmas borkóstoló, ahogy a Z generáció szereti.

A Z generáció másként közelít a borhoz. Nem státusz, hanem közös élmény számukra – és ez átírja a borkultúra kereteit.

A bor mint találkozás

A bor sokáig a kifinomultság jele volt. Most inkább híd a beszélgetéshez.

Budapesti tetőteraszon, vidéki udvaron egyre több a laza, mégis tartalmas boros esemény:

• vakkóstolók, ahol az érzékeké a főszerep,

• zene és bor estek, ahol a hangulat diktál,

• olyan vacsorák, ahol maga a borász mesél a bor születéséről.

Itt nem tanítani akarnak – hanem kapcsolódni.

Tudatos választás, nem trendkövetés

Budapesti tetőteraszon, vidéki udvaron egyre több a laza, mégis tartalmas borkóstoló, ahogy a Z generáció szereti.

Egy 2024-es kutatás szerint 72%-uk előnyben részesíti a fenntartható borászatokat.

Organikus, biodinamikus, vegán vagy alacsony beavatkozású borokat keresnek – és inkább a helyi, kis termelőket támogatják.

A bor számukra nemcsak ízlés kérdése – hanem értékválasztás.

Élmény és kíváncsiság kéz a kézben

Nem zavarja őket, ha nem értenek a borhoz – sőt, pont ezért érdeklődnek.

Sok borászat nyit feléjük:

• workshopokat tartanak, ahol saját házasítást próbálhatnak ki,

• kóstolótúrákat szerveznek, ahol a táj és az emberek is szerepet kapnak,

• online közösségeket építenek, ahol a bor tudássá válik – élő beszélgetések és podcastek mentén.

A bor itt már nem tárgy – hanem közös történet.