Fenntartható borászatok – amikor a bor mögött szemlélet áll

A Z generáció nemcsak azt nézi, mi van a palackban – hanem azt is, hogyan készült.

Az etikus, környezetbarát borászatok előnyt élveznek náluk, mert a választás számukra értékállás is.

Ez a szemlélet megjelenik:

  • a bio- és biodinamikus gazdálkodásban,

  • a helyi, kíméletes szőlőművelésben,

  • a minél kevesebb beavatkozással készült borokban.

Sokan keresnek olyan pincéket, ahol a szőlő nem vegyszereken, hanem élő talajon nő.

Ahol nem csak a bor tiszta – hanem a hozzáállás is.

 

Példák:

  • Gróf Degenfeld Szőlőbirtok – Tokajban, organikus szőlőtermesztéssel

  • Szent Donát Birtok – Balatonfüred, termőhely-alapú szemlélet

  • Wassmann Pincészet – Villány, biodinamikus gazdálkodás

Ők nem csak borokat készítenek – hanem történetet, ami összhangban van a földdel és a jövővel.

Sokan keresnek olyan pincéket, ahol a szőlő nem vegyszereken, hanem élő talajon nő.

Ahol nem csak a bor tiszta – hanem a hozzáállás is.

Példák:

  • Gróf Degenfeld Szőlőbirtok – Tokajban, organikus szőlőtermesztéssel

  • Szent Donát Birtok – Balatonfüred, termőhely-alapú szemlélet

  • Wassmann Pincészet – Villány, biodinamikus gazdálkodás

 

Példák:

  • Gróf Degenfeld Szőlőbirtok – Tokajban, organikus szőlőtermesztéssel

  • Szent Donát Birtok – Balatonfüred, termőhely-alapú szemlélet

  • Wassmann Pincészet – Villány, biodinamikus gazdálkodás